НОВИНИ

Най-скъпите сирена в света: Деликатеси за ценители

27views

Сиренето е любим продукт на много хора, но някои видове се отличават с екзотична рядкост и висока цена, превръщайки се в истински деликатеси за ценители.

Ето кои са най-скъпите сирена в света:

1. Pule (Пуле):

  • Произход: Сърбия
  • Цена: около 1000 евро/кг
  • Особености: Прави се от магарешко мляко, известно със своята рядкост и трудности при добива. Вкусът е сладникав, с лек солен финал.

2. Moose Cheese (Сирене от лос):

  • Произход: Швеция
  • Цена: около 500 евро/кг
  • Особености: Произвежда се от мляко на лос, добивано само в периода май-септември. Сиренето е с ниско съдържание на мазнини (12%) и е с леко орехов вкус.

3. Bitto Storico (Бито Сторико):

  • Произход: Италия
  • Цена: около 450 евро/кг
  • Особености: Зрее 10 години, което му придава богат, пикантен вкус. Сиренето е с твърда текстура и леко сладък послевкус.

4. Caciocavallo Podolico (Качокавало Подолико):

  • Произход: Италия
  • Цена: около 350 евро/кг
  • Особености: Прави се от мляко на крави от породата Подолика, отглеждани в Южна Италия. Сиренето е с леко пушен вкус и еластична текстура.

5. Beaufort d’été (Бофор д’ете):

  • Произход: Франция
  • Цена: около 250 евро/кг
  • Особености: Произвежда се от краве мляко в ограничени количества през летните месеци. Сиренето е с богат, маслен вкус и леко орехов аромат.

6. Epoisses de Bourgogne (Епоас дьо Бургундия):

  • Произход: Франция
  • Цена: около 150 евро/кг
  • Особености: Зрее в силно алкохолно бренди, което му придава характерен аромат и вкус. Сиренето е с кремообразна текстура и леко пикантен вкус.

7. Guffanti Formaggio di Fossa (Гуфанти Формаджо ди Фоса):

  • Произход: Италия
  • Цена: около 120 евро/кг
  • Особености: Зрее в ями под земята, което му придава земен аромат. Сиренето е с твърда текстура и леко пикантен вкус.

Защо са толкова скъпи?

Цената на тези сирена се обуславя от няколко фактора:

  • Рядкост на млякото: Някои сирена се правят от мляко на редки животни, като лосове или магарета, което е трудно за добиване.
  • Дълъг процес на зреене: Някои сирена се зреят в продължение на години, което увеличава разходите за производство.
  • Ограничени количества: Някои сирена се произвеждат в малки количества, което повишава ексклузивността им.
  • Традиционни методи на производство: Някои сирена се произвеждат по традиционни методи, които са трудоемки и скъпи.
Росен Димитров
THE BEST DEEP & HOUSE MUSIC!