Любителите на шоколада имат повод за радост! Според водещия британски диетолог Тим Спектър, похапването на черен шоколад с високо съдържание на какао (над 70%) може да има значителни ползи за здравето.
Магията се крие в полифенолите – мощни антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпаленията в организма и могат да предпазят от сериозни заболявания като деменция, артрит и диабет.
Освен това, черният шоколад е богат източник на фибри, които са от съществено значение за доброто храносмилане и могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане.
Професор Спектър подчертава, че при избора на шоколад е важно да се обръща внимание на състава. Най-добре е да се предпочитат сортове с високо съдържание на какао и минимално количество добавени захари и други изкуствени съставки.
Защо черният шоколад е полезен?
- Полифеноли: Тези мощни антиоксиданти помагат за борба със свободните радикали, които увреждат клетките и допринасят за развитието на хронични заболявания.
- Фибри: Черният шоколад е изненадващо богат източник на фибри, които подпомагат храносмилането, регулират нивата на кръвната захар и могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Подобрено настроение: Шоколадът стимулира производството на серотонин, известен като „хормонът на щастието“, което може да подобри настроението и да намали стреса.
