Решението идва след десетилетия на спорове, базирани на изследвания, показващи канцерогенни ефекти върху лабораторни животни.
Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) обяви, че забранява използването на боята Red 3 (известна и като еритрозин, FD&C Red No. 3) в хранителните продукти, хранителните добавки и пероралните лекарства. Решението влиза в сила почти 35 години след като същата боя беше забранена за употреба в козметиката поради потенциален риск от рак.
Според FDA, забраната е въведена съгласно правен принцип, известен като Клаузата на Делани, който задължава агенцията да отстранява всяка добавка, за която е установено, че причинява рак при хора или животни. Проучвания показват, че Red 3 предизвиква рак при лабораторни плъхове, макар че механизмът на действие не е идентичен при хората.
Производители и срокове за изпълнение
Производителите на храни трябва да премахнат боята от своите продукти до януари 2027 г., а фармацевтичните компании – до януари 2028 г. В Европа, Австралия и Нова Зеландия боята вече е забранена за хранителна употреба, с изключение на някои видове череши.
Реакции от обществото и индустрията
Решението беше приветствано от здравни организации и потребителски групи. Д-р Питър Лури, директор на Центъра за наука в интерес на обществото (CSPI), нарече това действие „дългоочаквано“ и подчерта, че боята е трябвало да бъде премахната отдавна.
Някои производители вече заменят Red 3 с алтернативи като сок от цвекло, кармин (от насекоми) или естествени пигменти от храни като лилави картофи и червено зеле.
Научни и правни предизвикателства
Въпреки че FDA предприема действия, остава възможността за правни оспорвания от страна на хранителната индустрия. Международната асоциация на производителите на оцветители защитава боята, като се позовава на изследвания от ООН и Световната здравна организация, които я считат за безопасна при обичайните нива на консумация.
Според FDA, забраната цели основно да защити децата, които консумират по-големи количества от боята на база телесно тегло в сравнение с възрастните.
С решението за забрана на Red 3 в храните САЩ правят важна стъпка към по-безопасна хранителна индустрия, но дебатът за научните доказателства и правните последици продължава.
